Resep Seafood: Prawn Crystal

Jakarta - Udang yang diolah dengan cara sederhana ini bisa jadi pilihan saat ingin mengurangi konsumsi lemak. Mudah dibuat dan rasa alami udang yang menonjol membuat rasa dan tampilannya sangat menggoda.

Bahan-bahan :
200g udang kupas ukuran sedang
1sdt garam
1sdm kaldu ayam bubuk
2 sdm tepung sagu
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir




Hiasan:
1 lembar kol
5 g peterseli
10 g daun bawang, belah-belah
1 buah cabai merah

Cara membuat:

• Belah punggung udang, buang kotoran yang ada di dalmnya.
• Aduk udang dengan 2 sdm tepng sagu hingga rata.
• Bilas dengan air bersih hingga lendirnya terangkat.
• Aduk udang dengan gula sedikit, garam sedikit, hingga rata.
• Tambahkan tepung sagu dan minyak wijen.
• Rebus sebentar dalam air mendidih hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
• Didihkan sedikit air dalam wajan bersama sedikit gula, garam, tepung sagu dan minyak wijen. Aduk hingga kental.
• Masukkan udang, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
• Taruh Hiasan di piring saji.
• Tuang udang ke piring saji. Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Sumber :  detik.com

Read More

Mie Cool, Minuman Mie Segar dan Menyehatkan

Mie cool adalah minuman dingin yang berbentuk mie. Mungkin terdengar aneh tetapi minuman yang satu ini sangat unik. Minuman ini disajikan dalam mangkuk kecil, berisikan mie berwarna dan beberapa bahan pelengkap lainnya yang juga memiliki warna. Minuman ini bukan berisikan mie instan atau mie yang terbuat dari tepung, melainkan jelly yang dibentuk menyerupai mie pada umumnya. Beberapa pelengkap lainnya juga terbuat dari jelly yang bermacam-macam rasa.

Setiap warna yang berbeda memiliki rasa yang berbeda pula, mie jelly berwarna putih bening memiliki rasa leci, mie berwarna hijau memiliki rasa melon, mie berwarna ungu memiliki rasa anggur. Dan beberapa pelengkap yang berwarna-warni juga terbuat dari banyak rasa lainnya yang tentunya semakin menambah yang tersaji.

Ada mie, ada juga kuahnya. Mangkuk spesial ini diberi kuah dari sirup yang menyegarkan, dengan begitu rasa jelly mie ini lengkap sudah. Tidak hanya dalam penyajian, rasa, dan bentuknya miecool juga memiliki cara sendiri untuk meminumnya, pelanggan tidak mengkonsumsi dengan sendok melainkan dengan sumpit dan sedotan untuk meminum kuahnya. Bukan hanya untuk kerongkongan kering saja, tetapi mie cool juga dapat memberikan khasiat baik baik saluran pencernaan karena khasiat yang mie jelly berikan. Selamat mencoba!

Sumber : liputan6.com

Read More

Resep Masakan Mie Ayam Spesial

Kali ini adalah salah satu resep masakan indonesia yang sangat tidak asing untuk anda dirumah. Mie ayam, biasanya banyak di jual di rumah makan, cafe, pinggir jalan. Resep Masakan kali ini akan membahas tentang cara membuat mie ayam special yang mudah dan lezat.

Bahan Resep Masakan Mie Ayam Spesial :

•     1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
•      100 ml Minyak ayam
•      100 ml Kecap asin
•      300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
•      3 sdm Kecap manis
•      2 sdm Kecap Ingris
•      2 batang Daun bawang dirajang Caisin,
•      penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bumbu Halus :

•     3 siung Bawang putih
•      5 buah Bawang merah
•      1 sdt Ketumbar
•      3 cm Kunyit
•      3 cm Jahe
•      4 butir Kemiri

Bahan Kaldu:

•      2 liter Air
•      1/2 kg Tulang ayam
•      1 sdt Garam
•      1/2 sdt Lada bubuk

Cara Membuat Resep Masakan Mie Ayam Spesial :

1.     Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2.     Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
3.     Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
4.     Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
5.     Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Sajikan selagi hangat Resep Masakan ini.  Kebanyakan mie instant atau pasta cara pembuatannya sangat merepotkan dan belum tentu terjamin kesehatannya. Banyak kandungan kimiawi yang dapat merugikan kesehatan. Kini telah hadir alat pembuat pasta otomatis yaitu HEALTHY POWER NOODLE yang bisa anda coba dirumah.

Sumber : http://www.infodapur.com

Read More

Berkenalan dengan Daun Gedi, Daun Sehat Kaya Manfaat

Daun Gedi, nama itu mungkin terdengar asing ditelinga kita. Namun bagi masyarakat di wilayah  Sulawesi, tanaman ini seperti primadona karena biasa dibuat berbagai macam hidangan salah satunya adalah tumisan. Daun Gedi juga biasa digunakan sebagai bahan tambahan dari masakan khas disana. Jika JBers mencicipi Bubur Manado, tidak akan lengkap enaknya bubur ini tanpa tambahan daun gedi diatasnya.


Tidak hanya enak untuk dijadikan makanan, daun gedi juga bisa digunakan sebagai sarana pengobatan. Penelitian menunjukan, manfaat daun gedi untuk kesehatan sangatlah banyak. Salah satu manfaatnya adalah sebagai suplai antioksidan untuk melawan radikal bebas.

Daun gedi mengandung banyak senyawa flavonoid yang salah satu khasiatnya adalah untuk menurunkan resiko penyakit kardiovaskular seperti jantung. Karena itu, bagi orang yang menderita penyakit seprti kolesterol, sakit jantung serta tekanan darah tinggi disarankan untuk mengkonsumsi daun gedi sebagai cara alami mencegah penyakit tersebut.
Bila JBers memiliki penyakit lambung seperti maag, manfaat daun gedi  untuk kesehatan lambung juga sangat baik. Kandungan yang terdapat pada bunga dan daun gedi bermanfaat untuk melindungi lapisan dinding lambung sehingga mengurangi resiko iritasi yang diakibatkan bakteri atau makanan yang memiliki rasa tajam. Penderita maag pun bisa makan makanan favorit mereka tanpa perlu khawatir penyakitnya kambuh.

Untuk orang yang telah berusia diatas 30, osteoporosis adalah penyakit yang mengancam orang yang lanjut usia. Untuk mencegahnya,konsumsilah daun gedi secara teratur karena menurut sebuah penelitian, daun gedi memiliki peran yang signifikan dalam membantu mengatasi osteoporosis. Sebuah penelitian terhadap tikus laboratorium menunjukkan, tikus yang rutin diberi ekstrak daun gedi memiliki kepadatan tulang yang lebih baik dibanding yang tidak diberikan. Sudah terbukti banyaknya manfaat daun gedi untuk kesehatan, kini mulailah konsumsi daun gedi sebagai langkah menjaga kesehatan.

Sumber  : http://jadiberita.com

Read More